Savo kūrybinį kelią Anna Maria Castelli pradėjo kaip džiazo dainininkė ir šiuo metu yra laikoma viena geriausių šio žanro atlikėjų. Ji - vienintelė italų dainininkė, kurią dvejus metus iš eilės Montrio (Šveicarija) džiazo festivalio organizatoriai kvietė dalyvauti savo renginyje. Yra įrašiusi tris kompaktines plokšteles, jos naujausias albumas "Singing Modugno" pripažintas tarptautiniu mastu. Dainininkė daug koncertuoja, dalyvauja populiariuose renginiuose (dalyvavo "Ciampi" premijos įteikimo baigiamuosiuose renginiuose), klasikinės muzikos festivaliuose, dirba teatre. Tokias plačias galimybes A.M. Castelli suteikia neįtikėtinas balso lankstumas, penkių kalbų žinios, ypatingas aktorės talentas. Neseniai koncertinio turo po Europą metu ji buvo pripažinta viena iš svarbiausių muzikinio kabareto atlikėjų. Muzikos kritikai ją vadina dainininkių Teresos Stratas, Ute Lemper ir Milvos muzikinės kalbos paveldėtoja.