Viskas prasidėjo 1979-aisiais metais, kuomet Michaeal Diamond (Mike D) susipažino su Adam Yauch (MCA). Greitai jie tapo gerais draugais, o 1981-aisiais prie jų prisijungė ir Kate'as Shellenbach'as bei John'as Berry. Tais pačiais metais grupelė paauglių susibūrė į "Beastie Boys". Neilgai trukus grupę paliko John'as Barry. 1982-aisiais pradėjus groti hip-hop'ą, Kate'as, nepritapęs prie naujo grupės stiliaus, metė veiklą grupėje. Mike ir Yauch vis dar norėjo kurti muziką, todėl ėmėsi gitaristo paieškų. Greit jie rado ko norėję - Adam Horovitz (King Adrock). Taigi iki šių dienų tos pačios sudėties esanti trijulė pradėjo kurti hip-hop'o dainas. 1985-aisiais metais "Beastie Boys" buvo apšildantieji pop karalienės Madonnos koncertiniuose turuose. 1986-aisiais grupė išleido pirmąjį savo albumą "Licensed To Ill". Jis buvo vienas perkamiausių debiutinių hip-hop stiliaus albumų. Pirmasis singlas "Fight For Your Right" tapo daina numeris vienas "Billboard Pop Chart" tope. 1987-aisiais "Beastie Boys" grupės narys, Adam Horovitz, buvo suimtas ir pasodintas į policijos areštinę už merginos (gerbėjos) užpuolimą. Mergina tvirtino gavusi smūgį į galvą alaus skardine, o taip pat buvo apdaužyta beisbolo lazda grupės gitaristo. Adam Horovitz, praleidęs savaitgalį areštinėje, vėliau buvo paleistas už 10 000 dolerių užstatą. 1988-aisiais grupė persikėlė į Kaliforniją. Ten Beastie Boys pasirašė sutartį su įrašų kompanija "Capitol Records". 1989-aisiais grupė, padedama "Dust Brothers" ir Mario Caldato, išleido antrą studijinį darbą - "Paul's Boutique". Albumas buvo parduotas 800 tūkstančių kopijų tiražu. Tačiau tai nebuvo toks populiarumas, kokio tikėjosi grupės nariai ir platininio disko apdovanojimą Beastie Boys atsiėmė tik 1998-aisiais. 1992-aisiais grupei labai padėjo Mark Ramos Nishita. Netrukus pasirodė ir trečiasis grupės studijinis darbas "Check Your Head". Šis albumas topuose pasiekė pirmąją vietą. Diskas buvo labai vertinamas kritikų, taip pat, žinoma, ir grupės gerbėjų. 1994-aisiais vaikinai išleido jau ketvirtąjį savo albumą "Some Old Bullshit", kuriame buvo įrašytos senos grupės dainos. Tais pačiais metais išleistas ir penktasis grupės albumas "Ill Communication". Singlas iš šio albumo, "Sabotage", apdovanotas MTV prizu. 1996-aisiais buvo išleistas jau šeštas "Beastie Boys" studijinis darbas - "The In Sound From Way Out". Jame buvo įrašyta keletas naujų dainų ir pora iškarpų iš ankstesnių albumų. 1998-aisiais pasirodė septintasis grupės albumas "Hello Nasty". Grupė prie šio albumo dirbo net keturis metus. Albumas skyrėsi nuo kitų, nes jame buvo pasitelkta kompiuterinė technika ir šiek tiek pakeistas muzikos stilius, kuris pritraukė daug naujų grupės gerbėjų. Albumas buvo parduotas penkių milijonų kopijų tiražu. 1999-aisiais "Beastie Boys" singlas "Intergalactic" gavo MTV apdovanojimą už geriausią hip-hop vaizdo klipą. Tais pačiais metais grupė buvo apdovanota dviem "Grammy": "Hello Nasty" - išrinktas geriausiu albumu alternatyviosios muzikos kategorijoje ir "Intergalactic" - geriausias repo dueto ar grupės pasirodymas. 2000-aisias dėl būgnininko Mike D traumos dviračio avarijos metu, neįvyko planuotas turas su "Rage Against The Machine" ir Busta Rhymes, pavadinimu "Rhyme and Reason". Nors Mike D tąsėsi po reabilitacines gydyklas ir gan greit pasveiko, į turą, deja, niekas taip ir neišvažiavo - "Rage Against The Machine" jau buvo išsiskirstę. Tais pačiais metais Mike D, pasivadinęs Country Mike, įrašė albumą "Country Mike's Greatest Hits" ir padovanojo jį draugams, bei šeimos nariams.2012 m. balandžio 4 d. po kovos su vėžiu, pasaulį paliko Adam Yauch, kuriam buvo tik 47 m.